超下饭的肉末豆腐煲

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要想做出一锅超下饭的豆腐煲，一勺六月鲜豆瓣酱必不可少。豆腐包裹着蛋液下锅煎，吃起来嫩滑入味，别提多好吃!
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的肉末豆腐煲的用料

肉末 100克 嫩豆腐 330克
青红黄椒 各一小块 鸡蛋 1个
大蒜 4瓣 六月香豆瓣酱 1勺
生抽 1.5勺 水 1碗

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的肉末豆腐煲的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的肉末豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备材料 青红黄椒各切小块状 豆腐洗净 大蒜切片
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的肉末豆腐煲的做法图解2

步骤2

生抽，六月香豆瓣酱，水，混合均匀备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的肉末豆腐煲的做法图解3

步骤3

豆腐切块后打入一颗鸡蛋混合均匀
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的肉末豆腐煲的做法图解4

步骤4

每一块豆腐都粘上蛋液后放入不粘平底锅（热锅倒适量油后关火，再放入豆腐） 全部豆腐放入后开小火，晃动锅子使受热均匀，待两面都金黄色后，豆腐盛出备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的肉末豆腐煲的做法图解5

步骤5

锅子放少许油，放入肉末，炒变色后放入大蒜片，炒香后放入豆腐，再放入调好的调味汁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的肉末豆腐煲的做法图解6

步骤6

煮开后再焖煮至收汁一半时加三色椒，轻轻翻炒半分钟即可关火出锅
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的肉末豆腐煲的做法图解7

步骤7

豆腐嫩滑入味，这样煎出来的豆腐形状好看，又好吃!你也试试吧

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#超下饭的肉末豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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