没有生蛋，无需打发淡奶油的【冰淇淋雪糕】

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小施姐姐
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没有电动打蛋器的朋友可以做这款巨简单的冰淇淋，口感顺滑，没有冰渣。 此款冰淇淋，不加生蛋黄，无需打发淡奶油，也不用冷冻中途取出来多次搅拌。全部步骤就是搅搅搅，是不是超级简单快手没难度?！哈哈～

冰淇淋雪糕的用料

淡奶油 375g 牛奶 500g
白砂糖 38g 糯米粉 28g
奶粉 75g

冰淇淋雪糕的做法

没有生蛋，无需打发淡奶油的【冰淇淋雪糕】的做法图解1

步骤1

准备食材
没有生蛋，无需打发淡奶油的【冰淇淋雪糕】的做法图解2

步骤2

将奶粉、糯米粉、白砂糖，直接在锅内称重。
没有生蛋，无需打发淡奶油的【冰淇淋雪糕】的做法图解3

步骤3

倒入淡奶油和牛奶
没有生蛋，无需打发淡奶油的【冰淇淋雪糕】的做法图解4

步骤4

小火，边煮边搅拌均匀，搅拌到看不见干粉。
没有生蛋，无需打发淡奶油的【冰淇淋雪糕】的做法图解5

步骤5

一直煮到冒泡就关火
没有生蛋，无需打发淡奶油的【冰淇淋雪糕】的做法图解6

步骤6

煮好的冰淇淋液可以在橡皮刮刀上挂厚厚一层。
没有生蛋，无需打发淡奶油的【冰淇淋雪糕】的做法图解7

步骤7

喜欢巧克力味就在冰淇淋液中加入适量巧克力，多少随意。
没有生蛋，无需打发淡奶油的【冰淇淋雪糕】的做法图解8

步骤8

利用冰淇淋液的余温将巧克力融化。
没有生蛋，无需打发淡奶油的【冰淇淋雪糕】的做法图解9

步骤9

此配方可做10根冰淇淋雪糕
没有生蛋，无需打发淡奶油的【冰淇淋雪糕】的做法图解10

步骤10

盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时。
没有生蛋，无需打发淡奶油的【冰淇淋雪糕】的做法图解11

步骤11

成品图～
没有生蛋，无需打发淡奶油的【冰淇淋雪糕】的做法图解12

步骤12

没有冰渣～
没有生蛋，无需打发淡奶油的【冰淇淋雪糕】的做法图解13

步骤13

两种口味都好吃～

冰淇淋雪糕的烹饪技巧

1.糯米粉可以换成玉米淀粉。 2.巧克力多少随意，如果加多了黑巧会发苦，那就再加点糖搅拌融化，或者加入炼乳也行。 3.没有模具可以装入大碗中冷冻，冻好后用挖球器挖成冰淇淋球也行～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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