超级好吃的冷面

独家
4472 浏览 32 收藏
收藏
喜欢烹饪的沐汐
喜欢烹饪的沐汐
＋ 关注

炎炎夏日，来上一碗冷面，吃起来真是舒服极了。

冷面的用料

新鲜冷面 500g 辣白菜 250克
圣女果 8个 黄瓜 半根
凉白开 适量 醋 适量
白糖 适量 鸡腿 2只
圆葱 半个 辣椒面 适量
芝麻 适量 蚝油 10克
酱油 5克 盐 适量
鸡精味精 适量 鸡蛋 2个
香菜 2根

冷面的做法

超级好吃的冷面的做法图解1

步骤1

冷面用冷水泡好备用
超级好吃的冷面的做法图解2

步骤2

圆葱切成条，鸡腿切成条焯水之后，过冷水捞出备用，辣椒面适量备用
超级好吃的冷面的做法图解3

步骤3

辣白菜准备好备用
超级好吃的冷面的做法图解4

步骤4

黄瓜切成条备用
超级好吃的冷面的做法图解5

步骤5

圣女果切成两半备用
超级好吃的冷面的做法图解6

步骤6

准备一些芝麻
超级好吃的冷面的做法图解7

步骤7

做个爱心鸡蛋
超级好吃的冷面的做法图解8

步骤8

起锅烧油，油热之后加入葱，蒜，爆香，加入酱油，蚝油然后把焯好的鸡肉，圆葱，辣椒面一起放入锅中翻炒一分钟，然后加入芝麻，鸡精味精翻炒出锅，备用。如图所示。
超级好吃的冷面的做法图解9

步骤9

最后一步，起锅烧水，水开之后把泡好的冷面下锅煮一分钟，捞出过两遍冷水，如果喜欢吃凉凉的口感可以多过两遍凉水冷水，最后把放在冰箱里的已经调好的冷面汁拿出来了备用
超级好吃的冷面的做法图解10

步骤10

过水后的冷面盛到碗里，然后把准备好的配菜全部放在碗中，黄瓜，辣白菜，圣女果，香菜，炒好的鸡腿肉，如图所示。冷面就做好了，可以开始吃了，酸酸甜甜，冰冰凉凉的，爽极了。

冷面的烹饪技巧

我用的是凉白开，提前放在冰箱里的冷藏之后拿出来用，大家可以用冰镇的大瓶的雪碧代替凉白开，口感也是非常不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 喜欢烹饪的沐汐 编写，未经授权不得转载

冷面的其他做法更多

上传我做的这道菜

冷面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超级好吃的冷面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 超级好吃的冷面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活