肉粽子

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不知不觉又是一年端午节，每年都会象征性的包几个粽子，增加一点节日的仪式感，今年包了鲜肉粽，第1次包鲜肉粽还是蛮好吃的。其实我并不怎么会包粽子，反正自己吃包起来就可以，嗯 样子不是很好看，但是口感还可以哦。
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肉粽子的用料

竹叶 每个粽子约3-4片（约100片） 糯米 约248克
五花肉 约130克 味达美味极鲜酱油 8克
味达美臻品料酒 5克 味达美臻品蚝油 5克
六月鲜特级酱油 15克 姜丝 少许
玉米粒 35克

肉粽子的做法

#舌尖上的端午#肉粽子的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡一夜
#舌尖上的端午#肉粽子的做法图解2

步骤2

五花肉切小块，倒入料酒 酱油 味极鲜酱油 蚝油 ，放入姜丝腌制一小时左右
#舌尖上的端午#肉粽子的做法图解3

步骤3

将糯米 五花肉 玉米粒混合拌匀
#舌尖上的端午#肉粽子的做法图解4

步骤4

粽叶洗净，三片错开的叠在一起
#舌尖上的端午#肉粽子的做法图解5

步骤5

折成三角形
#舌尖上的端午#肉粽子的做法图解6

步骤6

放入糯米馅
#舌尖上的端午#肉粽子的做法图解7

步骤7

折起长的那一部分
#舌尖上的端午#肉粽子的做法图解8

步骤8

捆扎结实
#舌尖上的端午#肉粽子的做法图解9

步骤9

摆放入锅中
#舌尖上的端午#肉粽子的做法图解10

步骤10

压一盘水，倒入沒过粽子的水，大火煮开45分钟后再端出来，然后中火煮半小时左右即可
#舌尖上的端午#肉粽子的做法图解11

步骤11

好吃的肉粽，不咸不淡刚刚好

肉粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载

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