和风日式烧果子‼️一次做三种日式料理超萌系列

精品独家

1.8万浏览 151 收藏

叶婉婷💪你是最棒的

＋关注

烧果子在日本很流行，造型多变尤其是呆萌的小鸡、胖嘟嘟的小花猫可爱的小老鼠烧果子我觉得空口吃还是有点腻的在日料里面是搭配清茶的馅料有很多种，不过经典的还是红豆沙烧果子的材料也是比较普遍的家里一般都有消耗炼乳也是最佳的

烧果子的用料

低粉 110克	炼乳 85克
淡奶油 20克	泡打粉 2克
蛋黄 1个

烧果子的做法

步骤1

1⃣️、蛋黄➕炼乳搅拌均匀 2⃣️、加入淡奶油搅拌均匀，过筛低粉➕泡打粉 3⃣️、混合无干粉的面团。保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟

步骤2

4⃣️、我是皮12克、红豆沙10克。把红豆沙分好，揉圆 5⃣️、取面团揉圆按扁包入红豆沙馅。在用滚圆猫咪造型⬇️ 滚圆之后，揉成圆柱形不要太长。两头捏两个耳朵出来。要稍微捏深一点，泡打粉会膨胀老鼠造型⬇️ 滚圆之后，揉成水滴状，取0.5克面团揉成水滴状。用牙签压一条线。黏在两边就是小老鼠的耳朵。取一点点揉圆做鼻子。在取1克面团搓长做老鼠的尾巴小鸡造型⬇️ 揉圆之后，把圆的上面部分用虎口位置捏一下。就是上面一个小圆下面大圆的造型。在用指尖捏上面小圆捏出小鸡的嘴巴