奶香菠菜双色馒头,高颜值好味道

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在睡一夏
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厨师机真是揉面的好帮手，彩色馒头要好几种颜色的面团，用手还得分几次揉。用倍科厨师机不到20分钟几种面团都能揉好，真正解放双手。 我不太喜欢吃菠菜，但是它很有营养，那就把菠菜揉进面团里，用牛奶来增加香甜。 工具：beko倍科厨师机k6

馒头的用料

牛奶面团： 中粉250g 牛奶125g 糖20g 盐1g 酵母2g 菠菜面团： 菠菜适量 牛奶90g 中粉250g 糖20g 盐1g 酵母2g

馒头的做法

奶香菠菜双色馒头,高颜值好味道的做法图解1

步骤1

以菠菜面团为例： 菠菜焯水和牛奶一起打成菠菜汁，加入糖先搅匀化开。 在厨师机缸内加入菠菜汁、面粉、盐、酵母，盐和酵母对角线放。 一档开厨师机将面团混合成絮状，再用二档揉5分钟，面团光滑不粘缸壁即可。 牛奶面团也是用同样的方法。
奶香菠菜双色馒头,高颜值好味道的做法图解2

步骤2

两种面团揉好后发酵至2倍大，然后用擀面杖擀成差不多大小厚度的面片，在面片上喷点水，两种颜色的面片相叠，从长边开始卷起。 卷好后用刀切出自己喜欢的大小，有多余的小面团可以用小花模具做出一些花朵粘在面团上，颜值更高。
奶香菠菜双色馒头,高颜值好味道的做法图解3

步骤3

放进烤箱二次发酵，冷水上锅水开后蒸15分钟，蒸好后焖5分钟再出锅。
奶香菠菜双色馒头,高颜值好味道的做法图解4

步骤4

香甜可口的奶香菠菜馒头就做好啦
奶香菠菜双色馒头,高颜值好味道的做法图解5

步骤5

满满一盘~

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-18

©本菜谱的做法由 在睡一夏 编写，未经授权不得转载

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