鲜香滑嫩简单好吃的蛤蜊肉炒鸡蛋

鲜香滑嫩简单好吃的蛤蜊肉炒鸡蛋

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蛤蜊肉营养价值极其丰富.它也是属于海鲜类的一种.里面含有大量的氨基酸.蛋白质.甲壳素.钙离子等多种成分.适量吃一些.可以有效的为人体新陈代谢提供能量.预防骨质疏松.强骨骼的强度.今天就做一道蛤蜊肉炒鸡蛋～
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蛤蜊肉炒鸡蛋的用料

蛤蜊肉 100克 鸡蛋 2个
生姜 1小块 大蒜头 2瓣
香葱 2根 小米辣 2个
橄榄油 1勺 料酒 2勺
生抽 1勺 盐 少许
白糖 半勺 6月香豆瓣酱 1勺

蛤蜊肉炒鸡蛋的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鲜香滑嫩简单好吃的蛤蜊肉炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

把要做蛤蜊肉炒鸡蛋的食材准备好.
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鲜香滑嫩简单好吃的蛤蜊肉炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

蛤蜊肉要用清水浸泡一会儿.超市买的基本都是干净无沙的
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鲜香滑嫩简单好吃的蛤蜊肉炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

蛤蜊肉浸泡以后把水分挤干放入碗内
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鲜香滑嫩简单好吃的蛤蜊肉炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

碗中打人2个鸡蛋.倒入切好的香葱末
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鲜香滑嫩简单好吃的蛤蜊肉炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

放入少许盐和白糖调味
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鲜香滑嫩简单好吃的蛤蜊肉炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

把鸡蛋打撒充分搅拌均匀备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鲜香滑嫩简单好吃的蛤蜊肉炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅中热油.下入姜蒜末小米辣爆出香味
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鲜香滑嫩简单好吃的蛤蜊肉炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

然后把搅拌均匀的蛤蜊肉鸡蛋倒入锅中翻炒片刻.蛤蜊肉不能炒的太老.炒老了鲜味就流失
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鲜香滑嫩简单好吃的蛤蜊肉炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入一勺灵魂调料6月香豆瓣酱.料酒.少许生抽充分翻炒均匀.把所有调料和酱汁都裹在蛤蜊肉和鸡蛋上.嘿嘿偷尝一口嗯鲜上加鲜～
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鲜香滑嫩简单好吃的蛤蜊肉炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

装盘即可开动啦.看似简单也大有学问的一道美味完成✅

蛤蜊肉炒鸡蛋的烹饪技巧

蛤蜊肉要多浸泡冲洗一会儿.有的会有沙.盐不要加太多.因为豆瓣酱会鲜咸.还有对海鲜有过敏体质的朋友尽量少吃.会引起全身性的瘙痒.不建议多吃哦-～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 楚楚爱厨房呀 编写，未经授权不得转载

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