酱香茄子

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花蕊hvyj
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从小到大最爱吃妈妈做的酱香茄子
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酱香茄子的用料

植物油 适量 大蒜头 一头
耗油 适量 生抽酱油 适量
茄子 一个 淀粉 一勺
6月香葱伴侣豆瓣酱 10g

酱香茄子的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解1

步骤1

原材料准备
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解2

步骤2

葱姜切末，茄子切滚刀块
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解3

步骤3

取一勺甜面酱
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解4

步骤4

倒入碗中
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解5

步骤5

加生抽
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解6

步骤6

加适量耗油
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解7

步骤7

加半碗清水
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解8

步骤8

加一勺淀粉调拌均匀
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解9

步骤9

起锅烧油
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解10

步骤10

茄子下锅煸炒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解11

步骤11

炒至茄子表面金黄
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解12

步骤12

倒入调好的酱汁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解13

步骤13

大火收汁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解14

步骤14

加入葱花
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解15

步骤15

加入蒜末，翻拌均匀
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解16

步骤16

成品图
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香茄子的做法图解17

步骤17

成品图

酱香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 花蕊hvyj 编写，未经授权不得转载

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