火龙果千层马蹄糕

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吃完这个火龙果千层马蹄糕，心情倍儿爽

火龙果千层马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 2杯 火龙果 适量
白糖 2杯 椰浆 2杯
清水 8杯

火龙果千层马蹄糕的做法

火龙果千层马蹄糕的做法图解1

步骤1

倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆和一杯清水充分搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
火龙果千层马蹄糕的做法图解2

步骤2

锅中倒入1杯白糖，加入两杯清水煮开后熄火。取一勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。
火龙果千层马蹄糕的做法图解3

步骤3

将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
火龙果千层马蹄糕的做法图解4

步骤4

适量火龙果果肉加5杯清水榨汁，过滤隔渣得到火龙果汁，并将之一分为二。
火龙果千层马蹄糕的做法图解5

步骤5

一杯马蹄粉倒入一半火龙果汁中，搅拌均匀后过滤一遍，得到火龙果生浆。
火龙果千层马蹄糕的做法图解6

步骤6

剩下另一半火龙果汁倒锅中煮开，一杯白糖煮融化后熄火，取一勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到火龙果熟浆。
火龙果千层马蹄糕的做法图解7

步骤7

将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到火龙果生熟浆。
火龙果千层马蹄糕的做法图解8

步骤8

先蒸熟一层火龙果生熟浆再蒸熟另一层椰浆生熟浆，以此类推层层叠加，每层蒸4分钟左右至凝固，直至蒸完所有层数。
火龙果千层马蹄糕的做法图解9

步骤9

蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。

火龙果千层马蹄糕的烹饪技巧

火龙果高温加热之后会变色，视频中底部变黄是氧化后的结果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

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