不放一滴油的豆豉香菇蒸鸡腿肉

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夏天来了，捏捏身上上的肉肉，是该安排一下减脂餐了，当然不是水煮白菜，试试这份鲜美低卡的蒸鸡腿肉吧……
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豆豉香菇蒸鸡腿肉的用料

鸡腿 3只 新鲜香菇 6颗
洋葱 小半个 味极鲜酱油 2汤匙
鸡精 少许 盐 1茶匙
砂糖 少许 豆豉 少许
耗油 1茶匙 料酒 适量
葱 几根

豆豉香菇蒸鸡腿肉的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#不放一滴油的豆豉香菇蒸鸡腿肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，鸡腿提前去骨切小块。
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步骤2

加入适量料酒、酱油、耗油、盐、砂糖和鸡精，腌渍30分钟左右。
#仙女们的私藏鲜法大PK#不放一滴油的豆豉香菇蒸鸡腿肉的做法图解3

步骤3

小葱切成葱花，加少许水提前泡一下，鸡腿腌好以后加入葱花水，然后拌匀。
#仙女们的私藏鲜法大PK#不放一滴油的豆豉香菇蒸鸡腿肉的做法图解4

步骤4

将切小块的香菇和洋葱全部加入，用筷子充分拌匀。
#仙女们的私藏鲜法大PK#不放一滴油的豆豉香菇蒸鸡腿肉的做法图解5

步骤5

装盘，把豆豉撒在最上面。
#仙女们的私藏鲜法大PK#不放一滴油的豆豉香菇蒸鸡腿肉的做法图解6

步骤6

水煮开以后上蒸锅，大火蒸制15—20分钟左右。
#仙女们的私藏鲜法大PK#不放一滴油的豆豉香菇蒸鸡腿肉的做法图解7

步骤7

出锅了，鲜香美味的香菇蒸鸡腿，开动吧。

豆豉香菇蒸鸡腿肉的烹饪技巧

鸡腿去骨嫌麻烦的话可以买现成的鸡腿肉，腌渍时还可以加少许淀粉和蛋清，这样肉质更嫩一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 爱做梦的Jingerbear 编写，未经授权不得转载

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