香菇蒸鸡腿肉

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炎炎夏日，日常流的汗水也比以往要多，天气炎热，吃饭叶自然没了食欲，吃剩的米饭也多了起来。今天为了解决吃饭问题，我做了一道超级下饭又有营养的夏日蒸菜。这道蒸菜做法很简单，只需用鸡肉和香菇一起蒸就可以了，这样蒸出来的鸡肉香滑可口，有着香菇和自己调制的酱汁味道，好吃极了。 这道家常菜做法简单，即使是厨房小白也可以做出来。蒸出来的香菇蒸鸡肉的汤汁也不能浪费哦，汤汁用来浇饭拌饭可下饭了，这段时间我总是做煲仔饭，用来浇煲仔饭也是超级好吃的哦。夏日才蒸菜很健康，不油腻，吃着也很舒服。做这道菜的时候记得要煮多一点米饭，不然米饭会不够吃的哦！
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

香菇蒸鸡腿肉的用料

鸡腿肉 2根 干香菇 9朵
生抽 15克 蚝油 15克
姜 1块

香菇蒸鸡腿肉的做法

#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉的做法图解1

步骤1

准备好材料
#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉的做法图解2

步骤2

香菇洗净后用清水泡发
#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉的做法图解3

步骤3

鸡腿洗净后斩成小块，加入味达美原酿生抽和味达美臻品蚝油
#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉的做法图解4

步骤4

加入去皮切丝的仔姜，抓拌均匀
#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉的做法图解5

步骤5

再把泡发好的香菇放入鸡肉上
#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉的做法图解6

步骤6

锅里加入适量清水煮开后放入鸡肉蒸25分钟
#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸熟即可
#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉的做法图解8

步骤8

完成
#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉的做法图解9

步骤9

近看
#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉的做法图解10

步骤10

再看
#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉的做法图解11

步骤11

好吃
#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉的做法图解12

步骤12

鲜美

香菇蒸鸡腿肉的烹饪技巧

1、蒸鸡肉的时间控制在25～30分钟之间，我用的是神田绣渤意煎炒锅，导热性能强，蒸的时间可以减少5分钟 2、蒸鸡肉的酱汁一定要生抽和蚝油1:1的比例加入哦，这样蒸出来的鸡肉味道最鲜嫩好吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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