钵钵鸡冷串串

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随心4589
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冷串的用料

钵钵鸡调料包 1份 鹌鹑蛋 15颗
鸡胗 50克 鸡爪 4根
丸子 300克 西兰花 1/4个
木耳 10克 海带结 6根
金针菇 100克 豆腐皮 2张
白开水/矿泉水 1瓶

冷串的做法

钵钵鸡冷串串的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋，洗净，下锅煮10分钟左右，捞出过凉水，剥皮，穿成串
钵钵鸡冷串串的做法图解2

步骤2

鸡爪，洗净，从中切开，冷水下锅，煮15-20分钟，煮熟后捞出过凉水，穿成串
钵钵鸡冷串串的做法图解3

步骤3

各种丸子，烧开水，煮2分钟左右，捞出过凉水，穿成串
钵钵鸡冷串串的做法图解4

步骤4

豆腐皮切宽大概10厘米左右，金针菇洗净，用豆腐皮包住金针菇头的部分，卷起来，穿成串
钵钵鸡冷串串的做法图解5

步骤5

木耳提前冷水泡，海带结，西兰花，洗净，穿成串，下锅煮熟，捞出过凉水
钵钵鸡冷串串的做法图解6

步骤6

鸡胗，洗净，切小块，煮10-15分钟，煮熟后捞出过凉水，穿成串
钵钵鸡冷串串的做法图解7

步骤7

钵钵鸡调料包，倒入空碗中，加入凉开水500-1000ml
钵钵鸡冷串串的做法图解8

步骤8

搅拌一下
钵钵鸡冷串串的做法图解9

步骤9

把穿成串的食材放入钵钵鸡调料碗中，泡上30分钟以上，就可以吃了

冷串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-22

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载

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