四川乐山钵钵鸡的做法【图文】

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四川乐山钵钵鸡的用料

鸡 1只 酱油 适量
耗油 适量

四川乐山钵钵鸡的做法

四川乐山钵钵鸡的做法【图文】的做法图解1

步骤1

鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。
四川乐山钵钵鸡的做法【图文】的做法图解2

步骤2

将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。
四川乐山钵钵鸡的做法【图文】的做法图解3

步骤3

将油辣椒，酱油，蚝油、花椒粉、盐、熟芝麻、鸡精、红油 、白糖放碗里调匀，把鸡肉码在另一个碗里，浇入调料即可。

四川乐山钵钵鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-04

©本菜谱的做法由 napian**ngkong 编写，未经授权不得转载

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