黄焖鸡

黄焖鸡

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家庭版的黄焖鸡 满满的幸福感。

黄焖鸡的用料

鸡全腿 3个 白糖 1勺
豆瓣酱 1.5勺 黄豆酱 1.5勺
生抽 3勺 蚝油 1勺
尖椒 2个 土豆 2个
胡萝卜 1根 生姜 1块
金针菇 100克

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

准备 香菇切厚片 胡萝卜土豆切滚刀块 尖椒切块
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

金针菇清洗干净 中间切开
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿剁成小块
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

生姜切大片
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

大葱切斜刀片
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

碗中放入豆瓣酱 黄豆酱 蚝油 老抽 生抽 白糖 搅拌均匀
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

炒锅烧热 下姜片炒香
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

下入鸡块 大火翻炒
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

鸡块炒变色 烹入料酒
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

注入开水 没过鸡块
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

大火煮开 撇去浮末
黄焖鸡的做法图解12

步骤12

浮末撇干净 放入胡萝卜 土豆块
黄焖鸡的做法图解13

步骤13

大葱入锅
黄焖鸡的做法图解14

步骤14

倒入搅拌好的酱汁
黄焖鸡的做法图解15

步骤15

另取一锅 炒香菇片
黄焖鸡的做法图解16

步骤16

香菇炒软 炒塌 加入鸡块锅中
黄焖鸡的做法图解17

步骤17

盖上锅盖 炖30分钟
黄焖鸡的做法图解18

步骤18

时间到 开盖 加入尖椒块 和金针菇
黄焖鸡的做法图解19

步骤19

金针菇摊平 再次盖上锅盖
黄焖鸡的做法图解20

步骤20

焖2分钟 至尖椒成熟
黄焖鸡的做法图解21

步骤21

开盖后 撒香菜段 关火 ✅完成✅

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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