凉拌菠菜花生米

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薄雪草～荣
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凉拌菠菜花生米的用料

菠菜 300克 胡萝卜 半根
花生米 2把 盐 一丢丢
芝麻油 1勺 蒜 3瓣
老干妈 1勺 醋 半勺
生抽 2勺 食用油 1勺

凉拌菠菜花生米的做法

凉拌菠菜花生米的做法图解1

步骤1

菠菜洗净后切成段，根部切成一段，比较长的菠菜叶子部分切成2段
凉拌菠菜花生米的做法图解2

步骤2

花生米洗净擦干，大蒜瓣切成块然后用容器搅拌成蒜泥
凉拌菠菜花生米的做法图解3

步骤3

锅里少放一点油，小火把花生米炒成这个颜色，盛出放凉备用
凉拌菠菜花生米的做法图解4

步骤4

锅里放水烧开，放一小勺食用油（这样煮出来的菠菜颜色绿一些），水开后先放入菠菜根煮15秒左右，在放入叶子煮30秒，捞出沥水
凉拌菠菜花生米的做法图解5

步骤5

煮好的菠菜用手攥干水分
凉拌菠菜花生米的做法图解6

步骤6

依次加入切好的胡萝卜丝，生抽2勺，醋半勺，盐小半勺，老干妈1勺，芝麻油1勺，蒜泥，戴上一次性手套抓拌均匀
凉拌菠菜花生米的做法图解7

步骤7

抓拌好的食材倒入炒好的花生米，继续抓伴
凉拌菠菜花生米的做法图解8

步骤8

最后成品粗炉啦

凉拌菠菜花生米的烹饪技巧

1.盐不要放太多，因为老干妈里面含有盐 2.花生米一定要先炒好放凉，吃起来才会脆脆的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

©本菜谱的做法由 薄雪草～荣 编写，未经授权不得转载

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