不加一滴油的茶叶蛋

不加一滴油的茶叶蛋

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随缘9157
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外面的鸡蛋要么不咸，那么一嘴渣， 还是自己做的比较Q弹，入味

茶叶蛋的用料

主料： 鸡蛋 十个
绿茶 50克 配料：
八角 5个 盐 100克
糖 40克 水 3000克

茶叶蛋的做法

不加一滴油的茶叶蛋的做法图解1

步骤1

清水煮蛋断生4-5分钟即可
不加一滴油的茶叶蛋的做法图解2

步骤2

过凉水，鸡蛋互敲蛋壳，如上 泡过凉水的鸡蛋，非常容易剥壳。不会出现沾蛋白的情况
不加一滴油的茶叶蛋的做法图解3

步骤3

重新起锅，准备，姜，绿茶，花椒，八角，酱油，盐放入锅中…锅滚下入鸡蛋。喜欢什么就放什么，每个人的配料都可以不一样
不加一滴油的茶叶蛋的做法图解4

步骤4

滚锅10分钟就可以啦！可以直接吃，泡一夜的话会更入味。早中晚都可搭配上他

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-24

©本菜谱的做法由 随缘9157 编写，未经授权不得转载

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