黑糖珍珠奶茶

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爱新觉罗_金金
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黑糖珍珠奶茶的用料

①煮珍珠 ↓ 珍珠 140克
水 1000克 ②熬黑糖浆 ↓
黑糖 80 水 200克
③煮茶 ↓ 红茶 30克
水 1000克 白砂糖 25克
黑白淡奶 400克

黑糖珍珠奶茶的做法

黑糖珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

原材料作为参考，珍珠用现成的，也可以自己做。
黑糖珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

先煮珍珠，锅里加水烧开，放入珍珠中小火煮20分钟，关火，再盖盖子焖20分钟
黑糖珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

然后，捞出放凉水里过一下
黑糖珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

开始熬黑糖珍珠，锅里放入200克水+80克黑糖，烧开后熬一会儿，再放入刚煮好的珍珠，继续熬…
黑糖珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

熬到黑糖珍珠浆粘稠就可以了
黑糖珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

盛出来备用
黑糖珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

开始煮茶，把红茶和水加入锅中，烧开，再盖盖子焖一小会儿
黑糖珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

容器里倒入400克黑白淡奶（正好一罐），冲入过筛的红茶水，把茶叶过滤掉。
黑糖珍珠奶茶的做法图解9

步骤9

再拿一个容器，上下距离高一点，来回冲倒几次，会更丝滑…奶茶部分就做好了。
黑糖珍珠奶茶的做法图解10

步骤10

最后，把黑糖珍珠酱和奶茶组装一下就好啦…甜度可以调节：喜欢甜一些，就多放些黑糖浆；喜欢甜度淡一些就少挖些糖浆进去…糖浆挖到杯壁上还可以挂杯那种。
黑糖珍珠奶茶的做法图解11

步骤11

也可以装瓶，便于携带。

黑糖珍珠奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-24

©本菜谱的做法由 爱新觉罗_金金 编写，未经授权不得转载

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