猪肝这样炒，嫩滑又美味！！

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糊涂小仙lanyouyou
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我们家小朋友比较喜欢吃猪肝，每次这个烧法都能光盘！

猪肝的用料

猪肝 300克 红椒 1个个
青椒 1个 姜 一小块
香菜 适量 油 适量
蚝油 半勺 生抽 3勺
老抽 1勺半 料酒 1勺
白糖 1勺 白胡椒粉 少量
淀粉 2勺 凉白开 2勺
啤酒 适量

猪肝的做法

猪肝这样炒，嫩滑又美味！！的做法图解1

步骤1

材料准备好，猪肝切薄片。
猪肝这样炒，嫩滑又美味！！的做法图解2

步骤2

将啤酒倒入装切好的猪肝的容器中，没过猪肝。
猪肝这样炒，嫩滑又美味！！的做法图解3

步骤3

泡一下，渗出血水。
猪肝这样炒，嫩滑又美味！！的做法图解4

步骤4

滤掉啤酒，冲洗干净。
猪肝这样炒，嫩滑又美味！！的做法图解5

步骤5

1勺生抽，半勺老抽，2勺淀粉腌制猪肝。
猪肝这样炒，嫩滑又美味！！的做法图解6

步骤6

2勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油，1勺糖，料酒1勺，2勺凉白开，白胡椒粉少量调成酱汁。
猪肝这样炒，嫩滑又美味！！的做法图解7

步骤7

起油锅，炒至猪肝变白。
猪肝这样炒，嫩滑又美味！！的做法图解8

步骤8

盛出猪肝。
猪肝这样炒，嫩滑又美味！！的做法图解9

步骤9

用余油将青红椒和生姜炒至断生。
猪肝这样炒，嫩滑又美味！！的做法图解10

步骤10

倒入猪肝和调好的酱汁，翻炒均匀，撒上香菜，就可以出锅了！

猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-24

©本菜谱的做法由 糊涂小仙lanyouyou 编写，未经授权不得转载

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