五指毛桃甜玉米焖鸡

五指毛桃甜玉米焖鸡

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没有桃的五指毛桃，在广东是一种草头药，基本上一般家庭都会备有，平时煲煲汤蒸蒸鸡什么的都会用到，它有利水行气的作用，最近很火的一款抗新冠中药——“粤抗一号”配方中就有一味用五指毛桃做引子

玉米焖鸡的用料

鸡 半只 五指毛桃 适量
甜玉米 1根 姜 一大块
葱头 适量 洋葱头 半个
蒜头 1大个 白糖 1O克
食盐 15克 料酒 2勺
李锦记海鲜酱（柱候酱） 1大勺 玉米淀粉 5克

玉米焖鸡的做法

五指毛桃甜玉米焖鸡的做法图解1

步骤1

老规矩来个食材大合照，五指毛桃提前用温水浸泡
五指毛桃甜玉米焖鸡的做法图解2

步骤2

鸡洗净擦干净水份，斩件，加入海鲜酱，糖，盐，料酒，玉米淀粉搅匀，最后淋入食用油锁住水分放入冰箱腌制1小时✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌（我这次是家里刚好用完柱候酱忘了买了所以就用海鲜酱代替，没多大区别，传统粤菜多是用柱候酱搭配的）
五指毛桃甜玉米焖鸡的做法图解3

步骤3

热锅倒油，加入葱姜蒜一半的洋葱头爆香→_→
五指毛桃甜玉米焖鸡的做法图解4

步骤4

爆出香味倒入鸡块，两面煎至微微金黄→_→
五指毛桃甜玉米焖鸡的做法图解5

步骤5

倒入甜玉米，五指毛桃和泡五指毛桃的水，盖上盖子焖5分钟转入砂锅→_→
五指毛桃甜玉米焖鸡的做法图解6

步骤6

轻入砂锅加入剩下的洋葱头，焖2-3分钟，洒上葱花，开吃啰✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
五指毛桃甜玉米焖鸡的做法图解7

步骤7

哇，伴着牛奶香气的五指毛桃焖鸡开吃啰

玉米焖鸡的烹饪技巧

腌鸡时不用放太多的盐，海鲜酱本来就有味道的了，最后转入砂锅时先把砂锅加热，鸡汁可以第二天早上拌面(^_^)毛指毛桃药店里可以买到(>﹏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

©本菜谱的做法由 雪儿啦啦 编写，未经授权不得转载

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