黑天使小纸杯

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霸王龙麻麻
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娃娃最喜欢巧克力蛋糕，烤巧克力蛋糕时候的那股诱人的香气，我也非常喜欢。收到欧福的蛋白液立刻做了几个黑巧克力小纸杯。
参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#

纸杯蛋糕的用料

蛋清 60克 柠檬汁 3滴
零卡糖 50克 低筋粉 85克
可可粉 11克 黄油 40克
低脂牛奶 50克 100%黑巧克力 12克

纸杯蛋糕的做法

#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解1

步骤1

称好材料。
#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解2

步骤2

欧福蛋白液中加一点柠檬汁。
#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解3

步骤3

打发蛋白，第一次分次加入零卡糖。
#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解4

步骤4

第二次加入糖继续打发。
#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解5

步骤5

第三次加入糖，再打发。
#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解6

步骤6

打发成倒盆不洒的状态就可以啦！
#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解7

步骤7

黄油、黑巧克力加入牛奶，隔热水融化。
#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解8

步骤8

把低粉和可可粉混匀，加入倒上述液体中，分次加入，搅拌均匀。
#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解9

步骤9

分次加入蛋白中，翻拌均匀。
#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解10

步骤10

翻拌均匀即可。
#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解11

步骤11

装入小纸杯中。
#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解12

步骤12

烤箱预热，180度烤20分钟。
#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解13

步骤13

用牙签试一试，拔出不粘黏即可。
#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解14

步骤14

成品。
#蛋趣体验#黑天使小纸杯的做法图解15

步骤15

香香的巧克力味，真是太诱人了。

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 欧福蛋液

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