柠檬鸡爪✨超详细做法㊙️酸辣开胃✨一看就会

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炎热的夏天来了， 又是个吃着零食，吹着空调，看着电影的好时节～ 今天分享个追剧必备的——柠檬鸡爪 _ 同样做法简单，大家记住4个关键点就好 1.用姜 葱 料酒煮一遍 2.煮好后，要用冰过的矿泉水过一遍 3.柠檬记得去籽，实在怕苦，还可以将柠檬皮也去掉 4.要用玻璃或陶瓷装，不要用塑料

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 1斤 料酒 3勺
葱 2根 姜片 3片
柠檬 一个 小米辣 3个
蒜 4瓣 香菜 3根
白糖 5克 辣椒油 15克
白芝麻 5克 生抽 80克
陈醋 80克

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪✨超详细做法㊙️酸辣开胃✨一看就会的做法图解1

步骤1

准备1斤鸡爪，剪掉指甲 再剁成3份
柠檬鸡爪✨超详细做法㊙️酸辣开胃✨一看就会的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放入姜3片、葱2根、料酒2勺 用大火煮15分钟 中间会看到冒泡，将泡沫捞起，改中火继续煮 时间一到就捞出
柠檬鸡爪✨超详细做法㊙️酸辣开胃✨一看就会的做法图解3

步骤3

之后用冰过的矿泉水浸泡几分钟（这样肉质更爽脆） 接着倒入大碗里 （如果喜欢吃无骨的，将鸡爪平躺，用剪刀在中间位置，完整地剪一圈，就能脱骨了）
柠檬鸡爪✨超详细做法㊙️酸辣开胃✨一看就会的做法图解4

步骤4

之后放入以上这些调味料，用手搅拌均匀 放入冰箱冷冻2个钟 （放的时间越长，越入味，也可以今天做好留着第二天吃） （要放隔夜的话，就最好不加香菜）
柠檬鸡爪✨超详细做法㊙️酸辣开胃✨一看就会的做法图解5

步骤5

做好这几步，便能轻松做好一份垂涎欲滴的柠檬鸡爪了 吃起来清爽不油腻，用来追剧可以吃上一大盘——
柠檬鸡爪✨超详细做法㊙️酸辣开胃✨一看就会的做法图解6

步骤6

来尝一口吧～

柠檬鸡爪的烹饪技巧

细节就是以上4点，大家记住就绝不会翻车的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-26

©本菜谱的做法由 海哥大美食 编写，未经授权不得转载

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