美食Plog|自制低油版空气炸薯条

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Sheyahahaha
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越是减脂越是想吃油炸物 比如今天 想吃薯条了️ 但也还是需要控油低卡 所以就用空气炸锅炸一份粗薯吧

空气炸薯条的用料

土豆 2个 橄榄油 2勺
玉米淀粉 2勺 白醋 1勺
食盐 1小勺

空气炸薯条的做法

美食Plog|自制低油版空气炸薯条的做法图解1

步骤1

马铃薯洗净切条,大概1.5cm直径。放入水中浸泡几分钟去掉部分淀粉。
美食Plog|自制低油版空气炸薯条的做法图解2

步骤2

用热水焯2分钟，加入1勺白醋、1小勺食盐，这样薯条炸的时候更酥脆。
美食Plog|自制低油版空气炸薯条的做法图解3

步骤3

焯好沥干，可借用厨房纸快速吸干水份。
美食Plog|自制低油版空气炸薯条的做法图解4

步骤4

撒上2-3勺玉米淀粉，翻摇裹匀。
美食Plog|自制低油版空气炸薯条的做法图解5

步骤5

保鲜膜包好放入冰箱，冷冻2小时+
美食Plog|自制低油版空气炸薯条的做法图解6

步骤6

取出冷冻过的薯条，加2勺橄榄油，翻拌均匀； 放入空气炸锅，摇晃铺匀，200˚C先炸10分钟。
美食Plog|自制低油版空气炸薯条的做法图解7

步骤7

10分钟后再次摇匀翻拌，再炸10分钟。
美食Plog|自制低油版空气炸薯条的做法图解8

步骤8

炸好后取出微微放凉，低油粗薯就完成了，可自行蘸酱食用。

空气炸薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-26

©本菜谱的做法由 Sheyahahaha 编写，未经授权不得转载

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