酸辣开胃又好吃的酸汤肥牛，做法也太简单了！

酸辣开胃又好吃的酸汤肥牛，做法也太简单了！

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牛肚很沉默
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酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜，非常适宜于生长发育、及调养身体的人食用。 肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是每天需要的维生素 B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于人体的吸收。

酸汤肥牛的用料

肥牛卷 250g 白菜 半颗
金针菇 250g 青线椒 适量
小米椒 适量 泡椒 少许
姜丝 少许 盐 适量
料酒 适量 色拉油 适量
白醋 少许

酸汤肥牛的做法

酸辣开胃又好吃的酸汤肥牛，做法也太简单了！的做法图解1

步骤1

1.锅中倒入适量的水，烧开
酸辣开胃又好吃的酸汤肥牛，做法也太简单了！的做法图解2

步骤2

2.水开放入肥牛
酸辣开胃又好吃的酸汤肥牛，做法也太简单了！的做法图解3

步骤3

3.加入料酒去腥
酸辣开胃又好吃的酸汤肥牛，做法也太简单了！的做法图解4

步骤4

4.煮至变色捞出，不要煮太久(1-2分钟)即可
酸辣开胃又好吃的酸汤肥牛，做法也太简单了！的做法图解5

步骤5

5.起锅烧油，放入葱姜蒜
酸辣开胃又好吃的酸汤肥牛，做法也太简单了！的做法图解6

步骤6

6.倒入金汤料包
酸辣开胃又好吃的酸汤肥牛，做法也太简单了！的做法图解7

步骤7

7.放入适量的水
酸辣开胃又好吃的酸汤肥牛，做法也太简单了！的做法图解8

步骤8

8.放入自己喜欢吃的菜，我个人比较喜欢金针菇，白菜，肥牛
酸辣开胃又好吃的酸汤肥牛，做法也太简单了！的做法图解9

步骤9

9.放入青红辣椒，点缀一下
酸辣开胃又好吃的酸汤肥牛，做法也太简单了！的做法图解10

步骤10

10.放入热油浇香
酸辣开胃又好吃的酸汤肥牛，做法也太简单了！的做法图解11

步骤11

11.酸辣开胃，真的很好吃哦～

酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-26

©本菜谱的做法由 牛肚很沉默 编写，未经授权不得转载

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