酱肉包

精品 独家
7.8万 浏览 2260 收藏
收藏
NUO麻麻-青青
NUO麻麻-青青 NUO麻麻-青青
＋ 关注

今天来分享酱肉包的做法，包子看着外表丑陋，富有内涵。用葱伴侣的两款酱炒出来的馅料简直就是绝绝子，酱香浓郁，全家人都竖起大拇子，太美味了！葱伴侣用的好，一家老小笑开怀！
参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

酱肉包的用料

肉馅配方 前腿肉 500克
洋葱 1个 葱伴侣甜面酱 1勺半
葱伴侣豆瓣酱 半勺 生抽 1勺
老抽 1勺半 姜粉 适量
五香粉 适量 玉米淀粉 适量
面团： 清水 125克
白糖 5克 安琪酵母粉 2克
中筋粉 250克

酱肉包的做法

酱肉包的做法图解1

步骤1

准备食材及调料
酱肉包的做法图解2

步骤2

锅下少量的油烧热倒入猪肉煸微黄，倒入洋葱丁煸软，加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、五香粉、姜粉翻炒爆出酱香
酱肉包的做法图解3

步骤3

倒入半碗清水小火熬煮，放适量的淀粉水收汁即可出锅，放凉，用剪刀把肉剪成丁，冷藏冰箱备用。
酱肉包的做法图解4

步骤4

和面：2.温水➕白糖➕酵母化开倒面粉里拌絮状揉成团。盖住发酵
酱肉包的做法图解5

步骤5

面团发酵两倍大，揉面排气，分起个剂子，按扁擀中间厚边缘薄，包上馅料提褶子，包上摆蒸笼上发酵1.5倍大
酱肉包的做法图解6

步骤6

发酵好，滚水入锅大火蒸12分钟焖三分钟出锅
酱肉包的做法图解7

步骤7

成品

酱肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-26

©本菜谱的做法由 NUO麻麻-青青 编写，未经授权不得转载

酱肉包的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱肉包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱肉包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酱肉包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活