酸菜肥牛卷

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厉小厨
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家里有一些吃火锅剩下的肥牛卷，炒菜剩下的豆芽和金针菇，做个酸菜肥牛卷。

酸菜肥牛卷的用料

肥牛 100克 酸菜 200克
香菜 5克 金针菇 小把
豆芽 克小把 葱姜蒜 适量
小米椒 一个

酸菜肥牛卷的做法

酸菜肥牛卷的做法图解1

步骤1

食材准备。
酸菜肥牛卷的做法图解2

步骤2

都是炒菜剩下的。
酸菜肥牛卷的做法图解3

步骤3

起油锅，煸香葱姜蒜。
酸菜肥牛卷的做法图解4

步骤4

放入酸菜，翻炒。
酸菜肥牛卷的做法图解5

步骤5

不要加盐，加一点糖，加入清水，尝下咸淡，适中即可。
酸菜肥牛卷的做法图解6

步骤6

煮开，加金针菇和豆芽。
酸菜肥牛卷的做法图解7

步骤7

用筷子把肥牛卷夹入烧开的汤内，不要倒进去。
酸菜肥牛卷的做法图解8

步骤8

晃匀，煮沸，肥牛卷熟，起锅。
酸菜肥牛卷的做法图解9

步骤9

开动。

酸菜肥牛卷的烹饪技巧

1.此道菜不要加盐，不然太咸，加糖吊鲜味。 2.肥牛卷一片片下锅，一大块倒入会散掉，以及生熟不匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-27

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载

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