排骨两吃

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Z张倩Q
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今天有白芝麻，所以再做一遍！

排骨两吃的用料

[冬瓜排骨汤] ： 排骨 2根
葱 1根 姜 1块
蒜 1头 八角 2个
花椒 适量 盐 适量
醋 适量 冬瓜 1块
菌菇 1包 香菜 2根
枸杞 少许 [糖醋排骨] ：
油 适量 糖 100克
料酒 2勺 酱油 2勺
醋 1勺 冰糖 适量
白芝麻 少许

排骨两吃的做法

排骨两吃的做法图解1

步骤1

烧开水，把排骨焯水一遍！
排骨两吃的做法图解2

步骤2

换水再次烧开，加入葱姜蒜。
排骨两吃的做法图解3

步骤3

加入八角、花椒。
排骨两吃的做法图解4

步骤4

适量盐。
排骨两吃的做法图解5

步骤5

少许醋。
排骨两吃的做法图解6

步骤6

大火烧开，小火炖1个小时。
排骨两吃的做法图解7

步骤7

捞出排骨。
排骨两吃的做法图解8

步骤8

盛出一碗汤备用。
排骨两吃的做法图解9

步骤9

加入菌菇。
排骨两吃的做法图解10

步骤10

冬瓜切片，开火煮开，小火慢炖。
排骨两吃的做法图解11

步骤11

另起锅加油，放入糖。
排骨两吃的做法图解12

步骤12

炒出糖色。
排骨两吃的做法图解13

步骤13

加入排骨翻炒。
排骨两吃的做法图解14

步骤14

料酒少许。
排骨两吃的做法图解15

步骤15

酱油适量。
排骨两吃的做法图解16

步骤16

少许醋，翻炒均匀？
排骨两吃的做法图解17

步骤17

倒入待用的排骨汤。
排骨两吃的做法图解18

步骤18

小火炖20分钟。
排骨两吃的做法图解19

步骤19

此时冬瓜炖熟了，加入香菜。
排骨两吃的做法图解20

步骤20

再放几个枸杞吧。
排骨两吃的做法图解21

步骤21

收汁，加入冰糖。
排骨两吃的做法图解22

步骤22

少许醋提味。
排骨两吃的做法图解23

步骤23

出锅。
排骨两吃的做法图解24

步骤24

撒上灵魂白芝麻。
排骨两吃的做法图解25

步骤25

排骨根根离骨。
排骨两吃的做法图解26

步骤26

酸甜软糯。
排骨两吃的做法图解27

步骤27

盛出排骨汤？
排骨两吃的做法图解28

步骤28

卖菜大叔说这个菌菇特别鲜美！

排骨两吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 Z张倩Q 编写，未经授权不得转载

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