猪骨清汤面

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虫懒懒
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一锅骨汤 清淡又营养。 一碗面条，几棵时令蔬菜 暖暖滴欢迎一整天的活力。十分钟就能搞定的一份营养健康的早餐，只为你 好好吃饭
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猪骨清汤面的用料

猪汤骨 300克 油菜 2棵
盐 3g 料酒 2勺
面条 100克

猪骨清汤面的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#猪骨清汤面的做法图解1

步骤1

猪汤骨清洗干净 放入砂锅 注入足量的纯净水
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#猪骨清汤面的做法图解2

步骤2

大火煮开 撇去浮末
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#猪骨清汤面的做法图解3

步骤3

浮末撇干净 放入姜片
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#猪骨清汤面的做法图解4

步骤4

倒入料酒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#猪骨清汤面的做法图解5

步骤5

中火煲至汤呈奶白色
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#猪骨清汤面的做法图解6

步骤6

撒盐调味 关火备用。（骨汤可以提前煲好 煮面 烫饭 炖菜随取随用）
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#猪骨清汤面的做法图解7

步骤7

面条煮至8分熟时 放入油菜 先烫油菜帮
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#猪骨清汤面的做法图解8

步骤8

油菜帮烫30秒 再把叶子完全放入水中
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#猪骨清汤面的做法图解9

步骤9

油菜煮1分钟成熟 关火
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#猪骨清汤面的做法图解10

步骤10

面条捞入碗中
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#猪骨清汤面的做法图解11

步骤11

摆上油菜
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#猪骨清汤面的做法图解12

步骤12

浇满一碗煲好的骨汤
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#猪骨清汤面的做法图解13

步骤13

再添一块猪骨 ✅完成✅

猪骨清汤面的烹饪技巧

骨汤可以提前煲好备用 早上就可以节省时间了 油菜先烫菜帮 再放入叶子保证整颗青菜成熟度一致。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-30

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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