专治夏季没胃口的柚香一夏套餐来了
最近的天气真的是太调皮了,热的人是茶不思饭不想的,就连平时异常活跃的胃口也变成了安静的美女子。
鉴于此种情况,我决定了……
我要分享一套开胃又美味的柚香煎鸡胸肉沙拉套餐,这道套餐一共由两道菜组成,一道是嫩滑清香的煎鸡胸肉,一道是爽口开胃的凉拌沙拉,这两道菜中我都加入了韩国蜂蜜柚子茶进行调味。
韩国蜂蜜柚子茶是我平时很喜欢喝的一款饮品,它清新香甜的特有风味让我爱不释口,所以我经常会囤一些在家里。
除了作为日常的饮品来饮用以外,其实它还可以制作很多的美味佳肴。
就像今天我分享的这道套餐,煎鸡胸肉之前我先加入了韩国蜂蜜柚子茶对生的鸡胸肉进行了腌制,韩国蜂蜜柚子茶有去腥提鲜的效果,而且它还可以改变鸡胸肉的肉质,让鸡胸肉的肉质吃起来更加的嫩滑多汁。
而另外一道凉拌沙拉的调味汁中我也加入了韩国蜂蜜柚子茶,使用了这样的沙拉调味汁的沙拉吃起来多了一份柚子特有的果香,同时也多了一份蜂蜜的甜香,整个沙拉的风味也变得更加清爽和开胃了。
鸡胸肉沙拉套餐的做法
鸡胸肉沙拉套餐的烹饪技巧
1 . 鸡胸肉不适合煎制太久,煎制太久肉质会变得干、柴、味同嚼蜡。当然如果有条件大家可以准备一个食物温度计,把温度计插入到鸡胸肉最厚的地方,当鸡胸肉最厚的地方温度达到75摄氏度就可以关火了,因为这个温度的鸡胸肉既保证可以熟透又保证了最佳的口感。
2 . 食谱中加了韩国蜂蜜柚子茶的沙拉汁其实是一款百搭料汁,它不仅可以搭配鸡类,蔬菜类直接使用,它还可以用来制作捞汁小海鲜或者是五香牛肉的蘸水,特有的风味让人吃起来真的是清爽开胃又很满足呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-06-30
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