香菜拌牛肉

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超级无敌下饭。

香菜拌牛肉的用料

牛肉 400克 青红椒 各一个
白芝麻 适量 香菜 2根
生粉 适量 生抽 适量
老抽 适量 盐 适量
蚝油 适量 料酒 适量
食用油 适量 蒜头 4瓣
白糖 适量

香菜拌牛肉的做法

香菜拌牛肉的做法图解1

步骤1

我比较喜欢先做准备工作 青红椒各洗净切丁 蒜头拍碎切末 香菜洗净切丁 白芝麻备好 姜是自己喜欢加的（可不加） 其实配料个人喜欢添加好吧
香菜拌牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉洗净切片，放入碗中倒入一点老抽、适量盐、料酒、淀粉（玉米粉）搅拌均匀腌制20分钟左右以上都差不多啦
香菜拌牛肉的做法图解3

步骤3

锅中倒入清水煮开后再放入腌制好的牛肉片，40秒或者60秒（喜欢生嫩的30秒即可）捞起。
香菜拌牛肉的做法图解4

步骤4

然后烧开的热油倒进装有白芝麻、蒜末的牛肉片里。（有辣椒粉的可以放，更香辣）
香菜拌牛肉的做法图解5

步骤5

生抽、蚝油、白醋、白糖、切好的青红椒、香菜倒入搅拌均匀即可。
香菜拌牛肉的做法图解6

步骤6

不得不说，真的超香，太下饭了。 要不是减肥我都可以任性一餐三碗饭了。

香菜拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

©本菜谱的做法由 古灵精怪. 编写，未经授权不得转载

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