快手辣酱鸡蛋卷

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梦游中的dou牛
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这个方子也可以做鸡蛋饼或厚蛋烧 但做这两样，配料一定要切的很小 做厚蛋烧配料不要放多，不然很难卷
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辣酱鸡蛋卷的用料

鸡蛋 4个 牛奶 35克
西红柿 1个 鸡肉肠 1根
葱伴侣6月香辣椒酱 半勺 葱花 适量

辣酱鸡蛋卷的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

材料都切丁，越小越好
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

打入4个鸡蛋，我的鸡蛋小，开始打了三个，后面补了一个
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

倒入牛奶
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

搅匀
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

加入半勺6月香韩式辣椒酱
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

搅匀（做鸡蛋饼，这一步可以倒入所有配料一起搅匀，然后直接煎）
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

锅里加油烧热，倒入三分之一蛋液（全程小火）
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

撒上配料（我切的块大，因为喜欢这种颗粒感）
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

半固体时搅碎做馅
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷的做法图解10

步骤10

这一步也可以分步做，摊鸡蛋饼卷馅。 我为了快手，用的是厚蛋烧的方法：把上一步的鸡蛋馅推到一边，加油烧热 倒入三分之一蛋液，小火继续摊
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷的做法图解11

步骤11

再倒入剩下的配料，待凝固，卷上馅料，稍稍紧点卷，可以两个铲子辅助下 配料比较多，可能不好卷，没关系，最后一张不用放配料
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷的做法图解12

步骤12

卷好后，继续推到一边 再加油烧热，全程小火倒入剩余的蛋液 8分熟后卷起前一步蛋卷 （也可以单独摊鸡蛋饼，再卷鸡蛋馅料）
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷的做法图解13

步骤13

切开，味道适中，口感丰富，很有营养哦

辣酱鸡蛋卷的烹饪技巧

很适合孩子吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

©本菜谱的做法由 梦游中的dou牛 编写，未经授权不得转载

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