无油无水酸奶饼【宝宝辅食】

无油无水酸奶饼【宝宝辅食】

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12个月以上 拿酸奶做饼，最重要的就是要酸奶本身的那种味道。尤其是现在天气也热，不少孩子都没啥胃口，这样带着点奶味儿的松软小饼更合宝宝口味。

无油无水酸奶饼的用料

普通面粉 200克 酸奶 120克
糖 15克 酵母 2克

无油无水酸奶饼的做法

无油无水酸奶饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉200克 酸奶120克 / 糖15克 / 酵母2克
无油无水酸奶饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

酸奶当中加入糖、酵母，搅拌均匀。酸奶就用平常孩子喝的，配料干净的就行。糖主要是为了增添甜味，可以根据宝宝的月龄适当增减。
无油无水酸奶饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

加入普通面粉，用筷子搅拌成面絮状。
无油无水酸奶饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

用手掌心的力量
无油无水酸奶饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

将面絮揉成光滑的面团。
无油无水酸奶饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

面团搓成条状，切分成大小均匀的面剂。
无油无水酸奶饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

面剂揉圆
无油无水酸奶饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

再按扁，摆入平底锅当中。
无油无水酸奶饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，待面饼发酵到2倍大，即可，这个时候面饼拿起来是明显能够感觉到变轻了的。
无油无水酸奶饼【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

开小火，开盖煎到底部定型后翻面。 *蒸锅版：如果有姐妹不太想煎着吃的话，也可以直接上锅蒸，开中大火，蒸15到20分钟左右，关火，再焖五分钟，取出。
无油无水酸奶饼【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

盖上锅盖，煎到两面微黄，熟透取出。这里如果担心煎不透的话，可以加少量水，盖盖焖一下。
无油无水酸奶饼【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

这样的小饼我一般会做得多一点，够全家人分享的。这次我就做了11个，你们可以按照家里人数调整分量，全家人吃刚好就行。

无油无水酸奶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

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分类： 伊可新

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