香菇炒鸡丁！超级下饭的家常菜！

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我家最常吃的一道家常菜就是香菇炒鸡丁了，食材常见，做法简单，老少皆宜！

香菇炒鸡丁的用料

鸡胸肉 一块 胡萝卜 1个
香菇 7朵 葱花 1棵
蒜头 5瓣 料酒 少许
味达美臻品蚝油 2勺 味达美特级生抽 2勺
盐 少许 水淀粉 适量
豆瓣酱 1勺

香菇炒鸡丁的做法

香菇炒鸡丁！超级下饭的家常菜！的做法图解1

步骤1

准备好所需食材；
香菇炒鸡丁！超级下饭的家常菜！的做法图解2

步骤2

胡萝卜鸡胸肉切成丁，香菇绰一下水切丁，葱姜蒜切好备用；
香菇炒鸡丁！超级下饭的家常菜！的做法图解3

步骤3

锅里加入适量油，油热后加入一勺豆瓣酱，葱姜蒜爆炒；
香菇炒鸡丁！超级下饭的家常菜！的做法图解4

步骤4

倒入鸡丁翻炒2分钟；
香菇炒鸡丁！超级下饭的家常菜！的做法图解5

步骤5

依次加入胡萝卜丁、香菇丁翻炒；
香菇炒鸡丁！超级下饭的家常菜！的做法图解6

步骤6

加入2勺生抽调味；
香菇炒鸡丁！超级下饭的家常菜！的做法图解7

步骤7

加入2勺蚝油调味；
香菇炒鸡丁！超级下饭的家常菜！的做法图解8

步骤8

加入少许盐，水淀粉收汁即可！

香菇炒鸡丁的烹饪技巧

生抽和蚝油按照1：1的比例调味，做出来的饭菜更可口哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

©本菜谱的做法由 虫子小c姐的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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