可乐鸡翅➕鸡胗

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可乐鸡翅肉质软嫩，味道香甜可口，真是老少皆宜！ 做起来又很方便，老公肠胃炎不能吃硬的、不好消化的，但是又想吃肉，给他做了这道菜，抚慰一下他虚弱的身体和馋猫的心灵

可乐鸡翅的用料

鸡翅、鸡胗 12个、6个 生姜、花椒 少许
料酒或啤酒 适量 生抽 适量
可乐 1罐 老抽 少许

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅➕鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡翅鸡胗放冷水中煮开3分钟。
可乐鸡翅➕鸡胗的做法图解2

步骤2

去掉浮沫，捞出控干备用。
可乐鸡翅➕鸡胗的做法图解3

步骤3

锅里放少许食用油，鸡翅两面煎至微黄。
可乐鸡翅➕鸡胗的做法图解4

步骤4

加入姜片、大料炒香，放入鸡胗，加入约一罐可乐、少许生抽。
可乐鸡翅➕鸡胗的做法图解5

步骤5

加入约1／4瓶啤酒，如果不够可以加水。大火烧开，转中火炖至少25分钟
可乐鸡翅➕鸡胗的做法图解6

步骤6

剩一点汤的时候加一点点老抽调色，收汁。
可乐鸡翅➕鸡胗的做法图解7

步骤7

出锅装盘，完成✅

可乐鸡翅的烹饪技巧

1.可乐的多少根据口味加，加越多越甜； 2.生抽调咸淡，喜欢咸点儿可以加少许盐； 3.老抽调色，一次不要加多，一点点加； 4.喜欢吃软烂一点的，可以多加水，炖时间长一点。我加的水量炖了大约40分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

©本菜谱的做法由 符符美食小记 编写，未经授权不得转载

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