卤豆干炒肉

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十里春风不如浅浅一笑
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卤豆干炒肉的用料

花椒 适量 生抽 适量
食盐 适量 猪肉 50-100克
蒜 2瓣 生姜 两小片切丝
鸡精 适量

卤豆干炒肉的做法

步骤1

猪肉我是先用冷水洗干净，再用开水焯一下。（是用冷水下锅，煮到水面上有类似泡沫就可以了）。

步骤2

卤豆干洗一下，切片。配料洗好，蒜拍一下切成丁
卤豆干炒肉的做法图解3

步骤3

先倒油炸下蒜，姜丝，花椒喜欢吃辣的可以再放点辣椒。等炸出香味把切好的猪肉倒进锅里快速翻炒两分钟，再盛起来。把切好的卤豆干倒进去翻炒三四分钟加盐跟胡椒粉然后再把炒的猪肉倒进去一起翻炒一分钟左右装盘。就可以吃了。

卤豆干炒肉的烹饪技巧

猪肉可以切好之后用生抽鸡精盐腌十分钟左右，这样更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-04

©本菜谱的做法由 十里春风不如浅浅一笑 编写，未经授权不得转载

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