火龙果蛋白卷

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鸡蛋含有丰富的蛋白质，而且鸡蛋的蛋白质也最利于人体吸收，所以每天必须要吃一个鸡蛋，但鸡蛋的蛋白质主要含在蛋清中，很多人怕胆固醇高，不敢吃蛋黄，所以就把蛋黄扔掉或给别人吃！欧福蛋白液就很好的解决了这个问题，欧福蛋白液0脂肪，0胆固醇，10.7g/100g蛋白质含量，而且巴氏消毒，低温冷藏，吃这更放心，用着也更方便！
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火龙果蛋白卷的用料

火龙果 110克	欧福蛋蛋白液（饼） 70克
面粉 50克	欧福蛋白液（炒蛋白） 120克
牛奶 20克	香蕉 1根
火腿肠 1根	丘比蛋黄酱适量
黄油 5克	朗姆酒 2滴

火龙果蛋白卷的做法

步骤1

火龙果切块压成泥，加蛋清、面粉搅拌成糊状，用勺子舀起来面糊流下即可，太干可以加点水

步骤2

平底锅放入底油，下入面糊，用刮刀刮平

步骤3

刮平大概烙30秒，表面凝固翻面

步骤4

翻面在烙30秒出锅

步骤5

烤好的饼放盘中备用，上面的面糊我烙了3张饼

步骤6

碗中打入120克的蛋白液加牛奶、朗姆酒搅拌均匀

步骤7

锅中放入黄油，融化下入蛋白液，快速翻炒均匀

步骤8

一根香蕉切条，火腿肠切条和炒好的蛋白放一起备用

步骤9

拿一张饼，表面挤上丘比蛋黄酱，放入蛋白、火腿肠、香蕉卷起

步骤10

卷好的火龙果蛋白卷，切开摆盘

步骤11

上面挤上蛋黄酱，口感更好吃，也可以放自己喜欢的果酱！

步骤12

可以搭配牛奶，一份简单快手又健康的早餐！

火龙果蛋白卷的烹饪技巧

1、煎蛋白液的时候可以用不粘锅，如果用普通的锅，建议多放点油 2、放了牛奶的蛋白液炒出来比较滑嫩，还有浓浓的奶香 3、香蕉可以换成其他的水果，最好口感是软的，像牛油果也可以！ 3、蛋白中的朗姆酒主要是去腥，没有的可以加柠檬汁早餐是一天中的营养补充，一定好好对待早餐，营养一整天！
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创建时间:2021-07-05

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分类：欧福蛋液

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