火龙果溶豆

精品
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火龙果溶豆的用料

火龙果 半个 奶粉 25g
鸡蛋 1个 砂糖 10g

火龙果溶豆的做法

火龙果溶豆的做法图解1

步骤1

火龙果半个碾成泥,过筛出10g左右火龙果汁。
火龙果溶豆的做法图解2

步骤2

火龙果汁+奶粉混合成果泥
火龙果溶豆的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入砂糖,打发至硬性发泡。
火龙果溶豆的做法图解4

步骤4

分别做好果泥和蛋白霜。
火龙果溶豆的做法图解5

步骤5

戚风切拌方式混合二者。取1/3蛋白霜加入火龙果泥,混合后倒回蛋白霜中切拌均匀。
火龙果溶豆的做法图解6

步骤6

放入裱花袋中,用5嘴或8嘴的裱花嘴。
火龙果溶豆的做法图解7

步骤7

烤盘中垫油纸,均匀挤出溶豆。
火龙果溶豆的做法图解8

步骤8

不做火龙果味的可以等量替换为酸奶。
火龙果溶豆的做法图解9

步骤9

烤箱100度预热,烤50min。
火龙果溶豆的做法图解10

步骤10

完成!

火龙果溶豆的烹饪技巧

食谱来自:若若
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-31

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