苦瓜炒蛋

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轩包子
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苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 2个
油 适量 盐 适量
生抽 1勺 朝天椒 2个

苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜清洗干净，把里面的瓤跟子去掉，切成片
苦瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

打两颗土鸡蛋，加入适量盐调味，《注意：别太多。》充分搅拌均匀。锅里倒入适量的菜籽油，下入鸡蛋煎一下下，然后倒入苦瓜、辣椒、蒜末加入少许生抽进行翻炒。《如果想鸡蛋嫩点就把鸡蛋盛起来，等苦瓜快熟时在倒入进行翻炒》
苦瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

最后出锅装

苦瓜炒蛋的烹饪技巧

苦瓜切后加入盐腌一下，可去除一些苦味，但是炒之前需要用水清洗干净，这样炒菜时不会太咸，如果不清洗一下的话，会很咸哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

©本菜谱的做法由 轩包子 编写，未经授权不得转载

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