扇贝金针菇拌黄瓜

扇贝金针菇拌黄瓜

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#夏日开胃餐#扇贝金针菇拌黄瓜的用料

扇贝肉 150克 金针菇 100克
黄瓜 1根 花生油 10克
白糖 1/2勺 香醋 3勺
生抽 2勺 蒜 适量
白芝麻 5克 蒜末 2勺
甜辣椒粉 1勺 香菜 2根

#夏日开胃餐#扇贝金针菇拌黄瓜的做法

#夏日开胃餐#扇贝金针菇拌黄瓜的做法图解1

步骤1

准备 黄瓜切丝。 金针菇开水中烫30秒捞出过冰水 。水中放姜片 料酒 下扇贝肉煮1分钟 捞出控干水。
#夏日开胃餐#扇贝金针菇拌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜丝摆入盘中 放上挤干水的金针菇
#夏日开胃餐#扇贝金针菇拌黄瓜的做法图解3

步骤3

再摆上香菜段
#夏日开胃餐#扇贝金针菇拌黄瓜的做法图解4

步骤4

最上面 摆好扇贝肉。
#夏日开胃餐#扇贝金针菇拌黄瓜的做法图解5

步骤5

小碗中放入蒜末 甜辣椒粉 花椒粒 白芝麻
#夏日开胃餐#扇贝金针菇拌黄瓜的做法图解6

步骤6

浇上一勺热油
#夏日开胃餐#扇贝金针菇拌黄瓜的做法图解7

步骤7

再放入 白糖 生抽 蚝油 香醋
#夏日开胃餐#扇贝金针菇拌黄瓜的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
#夏日开胃餐#扇贝金针菇拌黄瓜的做法图解9

步骤9

拌好的料汁 淋在扇贝肉上 拌匀 ✅完成✅

#夏日开胃餐#扇贝金针菇拌黄瓜的烹饪技巧

金针菇焯水时间过长就会老 咬不动，所以30秒就够了。 料汁可以多做点 拌其他凉菜也适用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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