川菜-麻婆豆腐

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川菜-麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 400克 猪肉馅 150克
葱末姜末蒜末 适量 豆瓣酱 1大勺
花椒 1小把 水淀粉 适量
香葱末 少许 海底捞麻辣香锅料 1包

川菜-麻婆豆腐的做法

川菜-麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

热锅凉油放入肉馅，炒香，炒的干一点
川菜-麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切小块，葱洗净切成葱碎，蒜切片或者小块
川菜-麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

准备调料，只需要这两种
川菜-麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

炒香的肉馅加入海底捞麻辣香锅料一包，再加一半葱碎和蒜碎炒香，放入一勺豆瓣酱
川菜-麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

加入一碗生命之水
川菜-麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

放入豆腐
川菜-麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

煮开，撒上剩下的蒜和葱碎，翻炒均匀
川菜-麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

搭配米饭更香哦，超下饭

川菜-麻婆豆腐的烹饪技巧

麻辣香锅料和豆瓣酱都比较咸，盐不需要额外加，如果能吃甜可以加一点白糖提鲜，口感更好~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载

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