蛋挞

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自由鱼鱼
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今天孩子们期末考试完毕了，神兽们争相出笼！怎也得约上三五同学聚会放松一下咯！老母亲我就马上行动，冰箱有啥库存就做啥咯，蛋挞也是一个不错的选择哈。

蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 牛奶 120克
细砂糖 35 蛋黄 3个
吉士粉 10克 淡奶油 150克

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

把牛奶、淡奶油和细砂糖放入干净的大碗中隔水加热搅拌融化细砂糖即可。
蛋挞的做法图解2

步骤2

晾至常温后加入蛋黄搅匀。
蛋挞的做法图解3

步骤3

筛入吉士粉搅匀。
蛋挞的做法图解4

步骤4

过筛两次。
蛋挞的做法图解5

步骤5

蛋挞皮预先从急冻拿出来常温放约15分钟解冻，注入蛋挞液，约八分满。
蛋挞的做法图解6

步骤6

放入210度预热好的烤箱中层烤25分钟。
蛋挞的做法图解7

步骤7

满屋飘香的蛋挞令人垂涎欲滴！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

©本菜谱的做法由 自由鱼鱼 编写，未经授权不得转载

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