夏天一定要喝这道清爽的汤

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糊涂小仙lanyouyou
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自己做的肉丸，加上冬瓜，给夏天带来点清爽～

冬瓜肉丸汤的用料

猪肉馅 200克 冬瓜 200克
葱花 适量 姜末 适量
蒜末 适量 生抽（肉馅） 2勺
料酒（肉馅） 1勺 淀粉(肉馅) 半勺
蛋清（肉馅） 适量 蚝油 2勺
醋 1勺 盐 适量

冬瓜肉丸汤的做法

夏天一定要喝这道清爽的汤的做法图解1

步骤1

准备好食材。
夏天一定要喝这道清爽的汤的做法图解2

步骤2

按照食材中肉馅调料依次放好，用筷子搅上劲。
夏天一定要喝这道清爽的汤的做法图解3

步骤3

起油锅，爆香姜蒜。
夏天一定要喝这道清爽的汤的做法图解4

步骤4

放入冬瓜翻炒一下。
夏天一定要喝这道清爽的汤的做法图解5

步骤5

加入适量的水，烧开。
夏天一定要喝这道清爽的汤的做法图解6

步骤6

用勺子舀出合适大小的肉丸。
夏天一定要喝这道清爽的汤的做法图解7

步骤7

放入烧开的冬瓜汤中。
夏天一定要喝这道清爽的汤的做法图解8

步骤8

丸子全部好了，大火煮6分钟。
夏天一定要喝这道清爽的汤的做法图解9

步骤9

加入蚝油，醋，盐调味。
夏天一定要喝这道清爽的汤的做法图解10

步骤10

出锅了！

冬瓜肉丸汤的烹饪技巧

肉丸不要久煮，以免影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 糊涂小仙lanyouyou 编写，未经授权不得转载

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