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超Q弹，好看又好吃！加拿大北极虾Q蛋仔！
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我们经常在夜市看到的章鱼小丸子，今天我来分享一个特别版——用小丸子的锅具来做一个鸡蛋仔。此处我加入了加拿大北极虾来替代章鱼足，用鹌鹑蛋来代替鸡蛋。做好后撒上海苔芝麻碎，肉眼可见的虾仁和蛋。
加拿大北极虾Q蛋仔的做法
步骤1
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2
食材如图所示。
步骤3
加拿大北极虾放在冰箱冷藏室解冻后，剥成虾仁，虾尾保留。
步骤4
把所有粉类混合后倒入清水搅拌均匀，加入1勺橄榄油、1克白糖、1克现磨黑胡椒、1克海盐。
步骤5
搅拌成如图所示的糊状。
步骤6
在这种做小丸子的锅具中的每个凹槽内，涂抹一层橄榄油。
步骤7
每个凹槽里倒入1/2的面糊。
步骤8
面糊里放一只加拿大北极虾仁，虾尾要留在外面。
步骤9
每个凹槽里，打一个鹌鹑蛋。
步骤10
不盖锅盖，中小火加热至熟透。
步骤11
出锅前（或出锅后）撒上海苔芝麻碎即可。加拿大北极虾Q蛋仔的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-07-09
©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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