土豆饭团

土豆饭团

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烘烤完的饭团外壳是酥脆的金黄色，里头的土豆泥在高温下释放出和奶油一样的绵密感，咂巴一口，土豆软糯动人，粉得一泯就化开，嘴里时不时跑出蔬菜粒来添趣。再咬一口，浓郁的芝士从里头蔓延流淌出来，奶香气弥漫整个口腔。

土豆饭团的用料

土豆 火腿 50克
芝士片 2片 洋葱 四分之一个
胡萝卜 50克 面包糠 40克
沙拉酱 10克 番茄酱 10克
淀粉 20克 黑胡椒 2克
盐 2克

土豆饭团的做法

土豆饭团的做法图解1

步骤1

土豆切块，上锅蒸到筷子可以轻易穿透的程度。
土豆饭团的做法图解2

步骤2

蒸好的土豆块捣成泥，加入火腿碎、洋葱碎、胡萝卜粒、盐和黑胡椒，充分拌匀。
土豆饭团的做法图解3

步骤3

取一勺土豆泥放在保鲜膜上，放上芝士片，再在芝士上盖一层土豆泥。
土豆饭团的做法图解4

步骤4

把保鲜膜收紧捏成三角饭团的样子。
土豆饭团的做法图解5

步骤5

捏好的土豆泥饭团依次裹淀粉、蛋液和面包糠。
土豆饭团的做法图解6

步骤6

放进预热好的烤箱，180度烤20分钟。
土豆饭团的做法图解7

步骤7

出炉挤上沙拉酱、番茄酱，撒上些欧芹碎点缀就可以啦。

土豆饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-09

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