蒜蓉秋葵

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罐吉GuAnJI
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10分钟搞定一道凉菜 而且鲜脆开胃 刚端上就一扫而光摆盘好看的话 家里来客人招待作为开胃小凉菜也不错哟（其实就是夏天太热不想开火焯一下水淋一点汁就搞定）
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蒜蓉秋葵的用料

秋葵 250克 蒜蓉 10克
油 适量 白胡椒粉 1勺
盐 适量 蒸鱼豉油 3勺
辣椒 1个 耗油 半勺

蒜蓉秋葵的做法

#饕餮美味视觉盛宴#蒜蓉秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗干净 先不切掉 焯水的时候会有粘液 所以我先保留完整的秋葵 等下焯水出来 小伙伴们可以在切掉就好了
#饕餮美味视觉盛宴#蒜蓉秋葵的做法图解2

步骤2

切一点蒜跟葱 主要是蒜一定要有哇
#饕餮美味视觉盛宴#蒜蓉秋葵的做法图解3

步骤3

烧水焯一遍秋葵 水里放入一点盐或者油 这样焯出来秋葵很绿 最近天气太热 我又多过了一遍凉水 所以更清凉脆爽一点 可以选择切出造型 分小段或者切成两片 随你们啦 放上蒜末 葱（没有没关系）放一点耗油 白胡椒粉
#饕餮美味视觉盛宴#蒜蓉秋葵的做法图解4

步骤4

辣椒我用的干辣椒 也可以换成小剁椒 更完美 不能吃辣的小伙伴可以不放 倒点蒸鱼豉油淋在上面 不用特别多 会太咸呀
#饕餮美味视觉盛宴#蒜蓉秋葵的做法图解5

步骤5

最后一步 热一点花椒油 淋在秋葵跟蒜末上 呲啦一声结束就大功告成啦
#饕餮美味视觉盛宴#蒜蓉秋葵的做法图解6

步骤6

装盘上桌

蒜蓉秋葵的烹饪技巧

切完的秋葵再焯水会有粘液留出来不好处理 可以焯过水以后在切造型摆盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-09

©本菜谱的做法由 罐吉GuAnJI 编写，未经授权不得转载

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