虾仁蒸蛋羹

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虾仁蒸蛋羹的用料

鸡蛋 4个 水 适量
六月鲜轻盐原汁酱油 2中勺 虾仁 12个
味达美臻品料酒 1中勺 姜片 适量

虾仁蒸蛋羹的做法

虾仁蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
虾仁蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

虾仁背部开一刀去虾线，加入1中勺味达美臻品料酒和姜片腌制去腥
虾仁蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中
虾仁蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

加入蛋液约1.5倍的温水搅打均匀
虾仁蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

搅打好的蛋液过筛
虾仁蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

放入蒸箱蒸约15分钟至蛋液表面凝固
虾仁蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

摆入虾仁
虾仁蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

再次放入蒸箱蒸8分钟左右即可
虾仁蒸蛋羹的做法图解9

步骤9

每份虾仁蒸蛋加上一中勺六月鲜轻盐原汁酱油。

虾仁蒸蛋羹的烹饪技巧

1蒸制时间根据自家实际情况自行调整 2我使用了4个蛋做了两份虾仁蒸蛋羹，每份蛋羹加入1中勺六月鲜轻盐原汁酱油即可，请根据自家口味自行调整调味品用量。 3蛋液与水的比例约为1:1.5。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-09

©本菜谱的做法由 天使之翼esho 编写，未经授权不得转载

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