香酥美味马齿苋蛋饼

香酥美味马齿苋蛋饼

精品 独家
16.0万 浏览 4883 收藏
收藏
和月香
和月香
＋ 关注

小时候家属区外是成片的农田，春夏之际有种类繁多的野菜，这个时候的马齿苋（我们都叫它蚂蚁菜）很是肥嫩。放假的时侯约着小伙伴一起采回来，可以用热水焯一下凉拌，最爱的还是妈妈烙的菜饼，就着蒜泥，很是鲜美。
参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#

香酥美味马齿苋蛋饼的用料

马齿苋 1把 欧福全蛋液 120克
面粉 4杯 小葱 1根
盐 3勺 生姜粉 1勺
白胡椒粉 2勺 味之鲜 1勺

香酥美味马齿苋蛋饼的做法

#蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼的做法图解1

步骤1

马齿苋用淡盐水浸泡15分钟，洗净控水。
#蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼的做法图解2

步骤2

切碎。
#蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼的做法图解3

步骤3

加入葱花，蛋液。
#蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼的做法图解4

步骤4

加生姜粉。
#蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼的做法图解5

步骤5

加白胡椒粉。
#蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼的做法图解6

步骤6

加入适量面粉，面粉不要一次加完，根据菜量和糊的稀稠慢慢调整。
#蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼的做法图解7

步骤7

一点点加入清水，把面糊调成比煎饼略稠，能流动的糊状，静置20分钟。
#蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼的做法图解8

步骤8

20分钟后，再次搅拌均匀，电饼铛或平底锅刷油，倒入2勺面糊，喜欢饼子厚一点的再加一勺，转动锅子使面糊均匀的铺满。
#蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼的做法图解9

步骤9

待面糊凝固出香味，翻面，继续煎，煎至两面金黄，美味即成。
#蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼的做法图解10

步骤10

切块装盘。
#蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼的做法图解11

步骤11

色泽金黄，鲜香美味。
#蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼的做法图解12

步骤12

马齿苋具有散血消肿，利水润肠。对痢疾杆菌杀灭作用强大。
#蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼的做法图解13

步骤13

蘸着酱醋汁吃，超级好吃。

香酥美味马齿苋蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-11

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

香酥美味马齿苋蛋饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

香酥美味马齿苋蛋饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #蛋趣体验#香酥美味马齿苋蛋饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活