农村特有烧辣椒，火烧辣椒擂大蒜，一碟能下三碗饭

农村特有烧辣椒，火烧辣椒擂大蒜，一碟能下三碗饭

精品
17.6万 浏览 3755 收藏
收藏
湘野红姐
湘野红姐 湘野红姐
＋ 关注


烧辣椒是农村餐桌上不可或缺的一道菜， 辣椒放火上烧一下，加大蒜和盐一起擂，很下饭！ 还记得记忆里，每年夏天，干完农活回来，不想吃饭的时候，奶奶就给我做这道菜，我瞬间就有了吃饭的欲望。 现在日子越过越好，但我总也忘不了记忆里的烧辣椒
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

火烧辣椒擂大蒜的用料

辣椒 适量 盐、蒜末、麻油、生抽、香醋 适量

火烧辣椒擂大蒜的做法

#夏日开胃餐#农村特有烧辣椒，火烧辣椒擂大蒜，一碟能下三碗饭的做法图解1

步骤1

去菜园里摘点辣椒
#夏日开胃餐#农村特有烧辣椒，火烧辣椒擂大蒜，一碟能下三碗饭的做法图解2

步骤2

将辣椒小火慢烤 （这一步也可用油煸或空气炸锅替代，千万不要用煤气去烤，很不健康，煤气始终是有毒的）
#夏日开胃餐#农村特有烧辣椒，火烧辣椒擂大蒜，一碟能下三碗饭的做法图解3

步骤3

等烤到两面焦糊，趁热即可轻松脱去外衣
#夏日开胃餐#农村特有烧辣椒，火烧辣椒擂大蒜，一碟能下三碗饭的做法图解4

步骤4

加盐和蒜末给它一顿擂
#夏日开胃餐#农村特有烧辣椒，火烧辣椒擂大蒜，一碟能下三碗饭的做法图解5

步骤5

等擂出香味了，加麻油、香醋和生抽，继续擂
#夏日开胃餐#农村特有烧辣椒，火烧辣椒擂大蒜，一碟能下三碗饭的做法图解6

步骤6

五分香加五分辣，太下饭了
#夏日开胃餐#农村特有烧辣椒，火烧辣椒擂大蒜，一碟能下三碗饭的做法图解7

步骤7

看我奶奶吃得多香

火烧辣椒擂大蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-11

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

火烧辣椒擂大蒜的其他做法更多

上传我做的这道菜

火烧辣椒擂大蒜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日开胃餐#农村特有烧辣椒，火烧辣椒擂大蒜，一碟能下三碗饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #夏日开胃餐#农村特有烧辣椒，火烧辣椒擂大蒜，一碟能下三碗饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活