酸辣柠檬北极甜虾🍋

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绿野仙踪olivia
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无油烟不用炒，超级适合夏天的酸辣柠檬北极虾来啦。说起这道菜有鸡爪版本，大虾版本…但个人感觉北极虾更适合用来制作这道菜肴。北极虾肉质鲜甜、外壳很薄，而且虾头和腹部有很多虾籽，浸泡的时间更短，更容易入味。这次新到的北极虾是山姆自有品牌，一盒三斤的重量既够全家食用又不会有太多存货占用冰箱空间，一次打开一袋正好够全家享用。带MSC小蓝鱼标识的野生海产品采购起来更放心！

酸辣柠檬北极甜虾的用料

北极虾 500g 洋葱 半颗
柠檬 1个 百香果 1个
红辣椒 6-8个 香葱 2根
香菜 2根 大蒜 2粒
生抽 2勺 蚝油 1勺
香油 适量 醋 少许
盐 少许 糖 少许

酸辣柠檬北极甜虾的做法

酸辣柠檬北极甜虾🍋的做法图解1

步骤1

准备好食材。
酸辣柠檬北极甜虾🍋的做法图解2

步骤2

北极虾自然解冻。
酸辣柠檬北极甜虾🍋的做法图解3

步骤3

将洋葱、柠檬、百香果、红辣椒、香葱和香菜洗净。
酸辣柠檬北极甜虾🍋的做法图解4

步骤4

洋葱切丝，柠檬切片去籽，红辣椒切碎，香葱切粒，香菜切小段备用。
酸辣柠檬北极甜虾🍋的做法图解5

步骤5

调料汁，将生抽、蚝油、香油、醋、盐和糖放入碗中调匀。
酸辣柠檬北极甜虾🍋的做法图解6

步骤6

料汁打底，放入北极虾。
酸辣柠檬北极甜虾🍋的做法图解7

步骤7

再放入洋葱、柠檬、百香果、辣椒圈等配料。
酸辣柠檬北极甜虾🍋的做法图解8

步骤8

拌匀腌制两小时即可。
酸辣柠檬北极甜虾🍋的做法图解9

步骤9

北极虾
酸辣柠檬北极甜虾🍋的做法图解10

步骤10

做好啦
酸辣柠檬北极甜虾🍋的做法图解11

步骤11

成品

酸辣柠檬北极甜虾的烹饪技巧

Olivia美食记录： 1、北极虾冷藏或室温自然解冻。 2、柠檬切片后去籽，否则浸泡太久容易变苦。 3、这个方法同样可以浸泡鸡爪和其他食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-11

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载

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