油爆北极甜虾

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这是一道中西合璧的本帮菜，香酥美味，酥到不用吐壳，连壳都可以吃到咯吱咯吱脆，爱吃甜口菜的你们，千万不要错过！深海的北极甜虾质软味甜，所以称为甜虾，虾身甜美，做法多样，可以熟吃，也可以生吃，可以作为小吃，也可以做出丰富的菜品料理。虾肉富含丰富蛋白质，适合各种年龄层：小孩，老人，成年人，健身的朋友。 这次选择的是山姆会员店自有品牌的北极甜虾，还是带有MSC小蓝鱼标识的可持续海产品，嫩巩固保护我们的海洋产品，让我们在美食和环保之间贡献一分力！
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

油爆北极甜虾的用料

北极甜虾 20-30只 蒜头 3瓣
葱 1根 青椒 1只
姜 1块 食用油 小半锅
酱汁： 酱油 2勺
白糖 2勺 白酒 2勺
蚝油 1勺 清水 1勺

油爆北极甜虾的做法

#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解1

步骤1

准备所有食材；
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解2

步骤2

制作灵魂酱汁，把酱汁部分材料加入搅拌均匀备用；
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解3

步骤3

葱段切葱花，姜切 姜丝，蒜头切开，青椒切块备用；
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解4

步骤4

甜虾清洗一下；
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解5

步骤5

锅里放上食用油，可以放多点，烧热冒泡后放入甜虾；
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解6

步骤6

炸到甜虾变色，炸时候不断捞几次，不要炸老即可；
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解7

步骤7

捞起炸过的甜虾备用；
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解8

步骤8

另外平底锅放上食用油，加入将死，蒜头爆香油锅；
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解9

步骤9

放上备用的灵魂酱汁；
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解10

步骤10

小火煮至酱汁浓稠；
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解11

步骤11

放入甜虾翻炒至酱汁和虾均匀；
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解12

步骤12

再加入青椒；
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解13

步骤13

最后再加入葱花炒几下即可上碟；
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解14

步骤14

成品1
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解15

步骤15

成品2
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解16

步骤16

成品3
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解17

步骤17

成品4
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解18

步骤18

成品5
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解19

步骤19

成品6
#夏日开胃餐#油爆北极甜虾的做法图解20

步骤20

成品7

油爆北极甜虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载

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