黑椒酱肥牛炒面

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夏天没胃口，天热懒得去厨房炒菜！做一个好吃的炒面吧！比外面卖的还好吃，今天做一个黑椒酱口味的肥牛炒面！我喜欢吃碱水面，筋道爽滑，这个炒面做法简单，喜欢吃黑胡椒口味的可以做一下， 好吃到爆！！！
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肥牛炒面的用料

肥牛 200克 黑椒酱 3勺
碱水面 400克 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 3克
紫洋葱 1个 小葱 1根

肥牛炒面的做法

黑椒酱肥牛炒面的做法图解1

步骤1

首先，肥牛卷水开烫30秒，盛出，备用
黑椒酱肥牛炒面的做法图解2

步骤2

碱水面煮八成熟，盛出，不要过水，放点香油拌一下，防止粘连
黑椒酱肥牛炒面的做法图解3

步骤3

把炒面的料汁加点水调好备用
黑椒酱肥牛炒面的做法图解4

步骤4

起锅倒油，放洋葱丝炒软煸香
黑椒酱肥牛炒面的做法图解5

步骤5

然后加入调料汁，开大火，让汁开锅
黑椒酱肥牛炒面的做法图解6

步骤6

放入碱水面和肥牛，快速用筷子把面条裹上汤汁，迅速翻炒几下，收汁浓稠，关火
黑椒酱肥牛炒面的做法图解7

步骤7

装盘，撒上小葱花，美味开始享用啦！

肥牛炒面的烹饪技巧

汤汁开过以后，倒入面条和肥牛，快速用筷子挑匀面条，使每根面条都裹上浓浓的黑椒汁，这个过程不超过一分钟！而且也不会扒锅！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载

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